• 500 мл водки
• 150 г сахарного песка
• 100 г воды
• Натуральное эфирное масло Лимон (Вивасан)

ФАРШИРОВАННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

• Вареный картофель – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Приправа 4 сыра (Vivasan)- 4 ст. ложки

1. Разогреть духовку до 180°. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Картофель размять в пюре. Добавить сливочное масло и приправу 4 сыра, хорошо размешать. Всыпать муку и вымесить тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм. Вырезать крекеры кондитерскими формочками и выложить на подготовленный противень. Поместить в разогретую духовку на 15 минут.
4. Готовые крекеры выложить на решетку и подсушить 5 минут при температуре 150°.

• Курага – 100 г
• Чернослив -100 г
• Сушеные яблоки — 100 г
• Кокосовая стружка – 50 г
• Геркулесовые хлопья – 50 г
• Орехи кешью – 200 г
• Можжевеловый сироп (Вивасан) — 2 ст. ложки
• Масло Апельсина (Вивасан) — 5 капель
• Масло Лимона (Вивасан) — 5 капель

1. В комбайне или блендере размолоть геркулесовые хлопья в муку. Ароматизировать маслами Лимона и Апельсина.
2. Размолоть орехи. Отложить половину для обсыпки
3. Измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку курагу, чернослив, сушеные яблоки. В миске хорошо смешать все ингредиенты — сухофрукты, орехи, геркулесовую муку, кокосовую стружку, можжевеловый сироп.
4. Сформировать из полученной массы небольшие шарики, обвалять в молотых орехах и выложить на тарелку. Убрать в холодильник.

• Лук репчатый – 300 г
• Сок апельсиновый (СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ) – 500 г
• Сахар – 100 г
• Эфирное масло Апельсин (Вивасан)
• Эфирное масло Тимьян (Вивасан)

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Добавить апельсиновый сок и сахар. Поставить на огонь. Сок полностью выпарить. Снять с огня. Добавить три капли масла Апельсин и две капли масла Тимьян. Хорошо размешать, перелить в банку и хранить в холодильнике.

• Кукурузная мука крупного помола (полента) — 1 стакан + 1/2 стакана для обсыпки
• Молоко — 1 стакан
• Вода -1 стакан
• Сливочное масло – 1 ст. ложка
• Яйца – 2 шт.
• Тыквенный суп (VIVASAN) — 3 ст. ложки

1. Влить в большую кастрюлю молоко и воду, добавить порошок Тыквенного супа (Vivasan), хорошо размешать и поставит на огонь. Постоянно помешивая довести до кипения. Аккуратно всыпать кукурузную крупу и продолжать мешать деревянной лопаткой 5-10 минут (пока каша не станет отходить от стенок кастрюли и лопатки). Добавить сливочное масло, размешать и снять с огня.
2. Выложить кукурузную кашу в миску и остудить. Добавить слегка взбитые яйца и хорошо размешать.
3. Разогреть духовку до 180°С. Противень застелить бумагой для выпечки.
4. Из подготовленной массы сформировать шарики, обвалять в кукурузной муке и выложить на подготовленный противень. Поместить в духовку. Запекать 20 минут.

• Треть батона белого хлеба
• 50 г оливкового масла
• Эфирное масло Базилик
• Приправа-микс Наполи – 2 ч.л.

С кусков хлеба срезать корки и порезать на 1 см кубики. В оливковое масло добавить приправу- микс Фуего и эфирное масло базилик. Смешать кубики хлеба с приготовленным маслом. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 10-15 мин. До золотистого цвета. Подавать с коктейлями или игристым белым или розовым вином. Подходят к любому овощному салату, а также к супам и салатам в средиземноморском стиле. Сухарики можно хранить при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере 1 неделю.

• Треть батона белого хлеба
• 50 г оливкового масла
• Приправа-микс Наполи — 2 ч.л.

С кусков хлеба срезать корки и порезать на 1 см кубики.
В оливковое масло добавить приправу-микс Наполи.
Смешать кубики хлеба с приготовленным маслом.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 10-15 мин. до золотистого цвета.

• Сыр Моцарелла – 200 г
• Оливковое масло – 100 г
• Сок лимона – 20 г
• Натуральное эфирное масло Базилик
• Приправа-микс Аглиата

Подготовить маринад. Смешать оливковое масло, лимонный сок и приправу Аглиата. Добавить масло Базилик 1-2 капли и хорошо размешать. Сыр нарезать ровными кубиками и сложить в банку. Залить подготовленным маринадом и убрать в холодильник на сутки.

• Яблоки – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сельдерей черешковый – 1 шт.
• Грецкие орехи молотые – 2 ст. ложки

Для заправки:

• Лимонный сок – 2 ст.ложки.
• Можжевеловый сироп – 1 ст. ложка
• Натуральное эфирное масло Лимон

Смешать лимонный сок с можжевеловым сиропом и добавить одну каплю масла Лимона. Довести до однородной консистенции. Натереть на крупной терке яблоки и морковь. Сельдерей нарезать мелкими кусочками. Смешать в миске тертые яблоки, морковь и порезанный сельдерей, добавить грецкие орехи и залить подготовленной заправкой.